作り方
- 1
長芋の皮を剥き、５ミリ～１センチ程度に輪切りにする。
それをサッと酢水にさらしておく。 - 2
バットに醤油、おろしワサビ、砂糖、酢を混ぜて漬けダレを作る。
- 3
水気を切った長芋を２に漬け、冷蔵庫で一晩寝かせておく。
器に盛って海苔を乗せる。
コツ・ポイント
あまり漬けすぎると水分が抜けて美味しくなくなっちゃう気がします。
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どんどんビールがはかどっちゃいます(๑°艸°๑)長芋が安売りの時やおつまみがあと一品ほしい時などにどうぞ！
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