カンタン、美味しい、懐にやさしい。三拍子そろった魚介味パスタ♪

暑い、だるい。こんなときは、パパっと作れる美味い料理を食べたいものです。大丈夫、ねこにお任せ下さい。チョー簡単だけど、メチャ美味パスタの登場です。味の決め手は「オイスターソース」。こんなに簡単で、こんなに美味くていいのか~!ぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
ペスカトーレ等々の魚介類系のパスタが大好きなのですが、何せ手間が掛かる。手抜きをして旨いものが食べれないだろうか、と試行錯誤の末至ったのがこのパスタです。目をつぶると磯の香りが...。是非お試しを。
カンタン、美味しい、懐にやさしい。三拍子そろった魚介味パスタ♪
暑い、だるい。こんなときは、パパっと作れる美味い料理を食べたいものです。大丈夫、ねこにお任せ下さい。チョー簡単だけど、メチャ美味パスタの登場です。味の決め手は「オイスターソース」。こんなに簡単で、こんなに美味くていいのか~!ぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
ペスカトーレ等々の魚介類系のパスタが大好きなのですが、何せ手間が掛かる。手抜きをして旨いものが食べれないだろうか、と試行錯誤の末至ったのがこのパスタです。目をつぶると磯の香りが...。是非お試しを。
作り方
- 1
まず、材料を揃えましょう。たったこれだけの材料で、メチャ美味な世界が~。懐にもやさしいところがポイントです。
- 2
まず、フライパンにオリーブオイルを敷き(なければサラダ油可)、スライスしたにんにくをひとかけ入れ、低温(弱火)で旨みを引き出しましょう(にんにくが好きなので、2かけ入れました)
- 3
さぁ、ここから超カンタンクッキングの始まりです。まずは、ツナ缶ひとつをフライパンに投入。
- 4
すかさず料理酒+水を投入。
- 5
続いて、オイスターソース投入。
- 6
そして、ハーブシーズニングを振りかけ、しばらく(約1分間)煮たさせつつ、
- 7
茹で上がり2分前のパスタを投入し、フライパンの中でアルデンテになるまで混ぜ合わせます。(スープの中で煮る、茹でるという感じです)。たまに、つまみ食いをして固さを確認してみましょう。(ここで唐辛子を入れてみる、というのも味のバリエーションが楽しめます)
- 8
ハイ!出来上がりです。ね、簡単でしょ?手間も技術も不要だけれど、味はメチャ美味。オイスターソースとツナとハーブが渾然一体となり至福のひとときが。あぁ...(パタリ)。※イタリアでは、パスタはフォーク1本。「なんとなく、クリスタル」の中にもありましたよね。
コツ・ポイント
オイスターソースを入れることが、決め手です。
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