ヤムチャの一品で、大人気！日本のチヂミといっしょだけど、香港は大体ネギやにらとハームしか入れない！
このレシピの生い立ち
ヤムチャって みんな知ってるはずですが、実のヤムチャと言うのは料理じゃありません、ただ 食事所（中国語なら：酒楼）へ行って、お茶を飲みながら、点心を

食べることです。ですから ヤムチャでの料理は点心ですもの！