クレープの材料を全て泡立て器でまぜ、おいておく。

フライパンを温め、油をひき、クレープのタネをお玉いっぱいくらいのばしてやき、表面が乾いてきたら裏返す。

クレープの上に卵を落とし、チーズを散らして少し卵に火が通るまで焼き、クレープの端を折って四角い形にしたら、できあがり。