
トマトとしらすのオムレツ
トマトと卵の組み合わせは最高ですよね。
トマトを炒めずに、簡単にさっぱりと作りました。
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トマトは皮をむいて、さいの目にざくざくと切ります。
しらすはざるに入れ、さっと熱湯に通します。
しそを細かく切ります。
卵を溶いて、砂糖少々、塩を少ーし入れてかき混ぜます。
4の卵にトマト・しらす・しそを加え、油をひいたフライパンで半熟のオムライスにしてくださいね。
しらすに塩分があるので、塩を入れ過ぎないでね。トマトの水分によって薄味になってしまったら、トマトケチャップをかけてはいかがでしょう。
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