副菜定番のおかずです！！このレシピの生い立ち生い立ちってこともないですねぇ、どこの家庭でも出てくる一品です。
ごぼうは皮をむき、５cmほどに切ってから細切りにして水につけてアクを出しておく。
にんじんもごぼうに大きさを合わせて切る
鍋に油を入れてごぼうを炒め全体に油が回ったらにんじんを加えて炒める
ある程度炒めたら、砂糖、みりん、しょう油を加える
煮汁がなくなったらごま油で香りをつけ、七味をいれて軽く混ぜ出来上がり
最後の辛味はとうがらしではなくて、七味を使っています。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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