干ししいたけの戻し汁のお吸い物

レシピというより、残り物リサイクル法。
とりあえず、和風のお吸い物です。
出し汁じゃなくて、鶏がらスープで伸ばして、オイスターソースと胡椒を加え、春雨を加えれば中華スープ。
このレシピの生い立ち
戻し汁が余っちゃったので、とりあえず出し汁で伸ばしてお吸い物にしてみました。
しいたけの戻し汁って、身体に良いらしいので捨てちゃうのはもったいないかなって思って。