アボカド、きゅうりを適当な大きさの角切りにする。きゅうりは塩もみする。

器にごはんを盛り、白ごまをかけ、きゅうりをのせ、とろろをかける。

アボカドを２の上にのせて、三つ葉、あさつきを刻み、上に散らす。プチトマトを食べやすい大きさに切り、一番上中央に盛り付ける。（なければいいです。彩りがキレイになります）

だし醤油（なければ、醤油とだしの素をまぜて少し水で薄めるといいかも）にわさびを混ぜて、３にかけてできあがり。
お好みでナッツを刻んだものを散らすと、食感が面白くて飽きません。