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みかんジャム-レシピのメイン写真

みかんジャム

sayako
sayako @cook_40016080

我が家はみかん農家です。今回は極早生みかんとレモンで作ってみました。国産レモンって、今の時期青いって知ってました?黄色は輸入物だよ~。国産はなんといっても風味がいい!
このレシピの生い立ち
wakiさんのみかんジャムを参考にさせて頂きました。wakiさん、ありがとう!

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我が家はみかん農家です。今回は極早生みかんとレモンで作ってみました。国産レモンって、今の時期青いって知ってました?黄色は輸入物だよ~。国産はなんといっても風味がいい!
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材料

約500cc
  • みかん 1キロ
  • 砂糖 400グラム
  • レモン 1個
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作り方

  1. 1

    みかんの皮を剥き、ミキサーで混ぜる。

  2. 2

    鍋に入れて煮立て、とろみが付いてきたら砂糖を100グラムずつ入れて、煮立てる。

  3. 3

    レモン果汁を入れて煮立て、普通のジャムより柔らかめになったら火を止め、冷ます。冷めると固くなります。

コツ・ポイント

極早生みかんは糖、酸共に高く、食べ応えのある味です

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sayako
sayako @cook_40016080
2002/10/25 11:21に公開
優しい旦那と可愛い~♪息子、旦那の両親と暮らしています。食事の支度はすべて私の仕事。結婚して2年目だけど、毎日頑張ってます!最近、新しいオーブンレンジを購入して、ますますお菓子作りに力入ってます!毎日お菓子やらパンやら焼いているので少々旦那は太り気味・・
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このレシピのキーワード

ジャム みかん レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17343769
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