大根を３～４㎝の厚さに切り面取りしてオシリに十字の切れ込みを入れ、米のとぎ汁で煮る。
うちは圧力鍋で１５分程度。

大根を水洗いし、昆布をしいてかぶるくらいの水で煮る。
同じく圧力鍋で２０分くらいかな？

味噌を作る。
材料を合わせて火にかけとろみがつくまで混ぜる。
（赤味噌だとはねる事もあるので気を付けてください！
私はやけどしました！！）

お皿に昆布をしいて、大根を乗せ、味噌をかけて召し上がれ♪

大根も昆布もとてもオイシイです☆