ホームベーカリーの専用釜にまず水と塩を入れます。その上に強力粉、全粒粉を入れ真ん中にくぼみを作ります。

スキムミルク、ブラウンシュガー、マーガリンを真ん中のくぼみを避けて入れます。

ドライイーストをくぼみに入れ釜をセットします。あとは食パンサイクルで焼くだけ！※捏ね始めてから5分したら蓋を開けて四隅にかたまっている材料をゴムべら等できれいに取って生地に混ぜましょう。

ソフト食パンにしたい場合は焼きあがる10分前に取り出してください。クーラーの上で粗熱を取ってからお好みの厚さにスライスしてください。

材料をセットしてしばらくしてからスタートさせると発酵がしっかりできるのかふっくらときれいに膨らみます。すぐにスタートさせたい場合、温めた水にシュガーとイーストを入れ5分程度おいてから他の材料を入れるといい具合になります。