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チキンソテー・ヨーグルトソース
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チキンソテー・ヨーグルトソース-レシピのメイン写真

チキンソテー・ヨーグルトソース

ちゃる
ちゃる @cook_40014708

チキンとヨーグルトが合うんです。
さっぱりステーキです。
このレシピの生い立ち
食生活改善ボランティアで紹介したメニューです。

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さっぱりステーキです。
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ちゃる
ちゃる @cook_40014708

チキンとヨーグルトが合うんです。
さっぱりステーキです。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1/2かけ
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • かぼちゃ 200g
  • オクラ 8本
  • エリンギ 1パック
  • カスピ海ヨーグルト 大さじ4
  • カレー粉 小匙1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1枚を4つに切り、塩こしょうをする。オクラは塩ゆで、かぼちゃは薄切りエリンギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、にんにく薄切りを入れ、香りが出たらエリンギ、かぼちゃを炒めて取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに鶏の皮目から焼く。火が通ったら野菜と共にさらに盛る。

  4. 4

    ヨーグルト、塩、コショウを混ぜ合わせ、チキンにかける。

コツ・ポイント

ヨーグルトは、是非カスピ海ヨーグルトで。カロリーが気になる方は皮を除いて。

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ちゃる
ちゃる @cook_40014708
2002/11/12 11:51に公開
変わった食材・料理が大好きです。幻の食材(地域限定とか)・伝統料理などにもチャレンジ中!
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このレシピのキーワード

チキンステーキ オクラ かぼちゃ エリンギ 鶏もも肉 にんにく カレー粉

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