ミョウガやっこ
あやのすけ @cook_40015643
刻むだけ～♪の超簡単料理。所要時間1分。寒いときは湯豆腐でもイケます。ミョウガの季節が終わらないうち、是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
義母からいただく取れたてのミョウガ。ものすごく香りが強くておいしいので、いい食べ方はないかな…と試しているうちにすっかり気に入ったのがこれです。
ミョウガやっこ
刻むだけ～♪の超簡単料理。所要時間1分。寒いときは湯豆腐でもイケます。ミョウガの季節が終わらないうち、是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
義母からいただく取れたてのミョウガ。ものすごく香りが強くておいしいので、いい食べ方はないかな…と試しているうちにすっかり気に入ったのがこれです。
作り方
- 1
豆腐を奴に切り、器に入れます。絹でも木綿でも、お好みでどうぞ。
- 2
ミョウガを洗って細かく刻みます。1の上にかけてください。あればシソも同じく刻んでかけてください。
- 3
2の上にかつおぶしをどばっ！とかけます。チーッと醤油をかけたら、召し上がれ。
コツ・ポイント
香りの強いミョウガと味のある鰹節、コツはこれに尽きます。シンプルな料理なので、シンプルに食べてくださいね。写真では彩りのためシソを載せていますが、なくても全く問題ないです。
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ミョウガと鰹節の相性は抜群！刻んであることと、鰹節の風味が加わることで、ミョウガが少し苦手な方でも食べやすくなります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17344723
