☆カラメルソースを作る☆耐熱容器（お皿）にカラメルソース分の砂糖とお水を加え、電子レンジにかけます。色が付いたらレンジから出し、お湯を加えて（ソースが飛ぶので注意！）カップに入れます。

ボールに卵と全卵を入れ、混ぜます。

鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰しない程度に、砂糖が溶けるまで火にかけます。

３を２の中に少しずつ入れて混ぜ、バニラエッセンスを加えます。

型の中に４を漉しながら入れて、大きめの鍋の中に置きます。

鍋に水をカップの半分くらいの高さまで入れて蓋をし、中火～弱火で加熱します。

周りと表面がある程度固まってきたら火を消して、あとは余熱で固めればできあがりです♪