牛こまミートローフ
mae @cook_40015808
我が家ではハンバーグよりも人気のメニューです｡ボリュームがあって満足感のある一品です｡
このレシピの生い立ち
数年前のLeeという雑誌に載っていたものです｡
牛こまミートローフ
我が家ではハンバーグよりも人気のメニューです｡ボリュームがあって満足感のある一品です｡
このレシピの生い立ち
数年前のLeeという雑誌に載っていたものです｡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分はみじん切りに,残りの半分は粗めのみじん切りにする｡
- 2
みじん切りにした玉ねぎとにんにくをバターで炒め,粗熱を取っておく｡
- 3
牛こま肉包丁である程度切って、粘りが出るまで叩く｡
- 4
ボールに2と3と＊を入れてよく混ぜて粘りを出す｡
- 5
粗めのみじん切りにした玉ねぎも加えてさらによく混ぜる｡
- 6
型を整えてサラダ油を薄くひいた天板に並べ,220℃に温めたオーブンで10分,180℃で10分やく。(オーブンの機種によって焦げ付かないように調節してください｡)
- 7
真ん中に竹串をさして生っぽい汁がついてこなければ出来上がり｡
コツ・ポイント
付け合せに塩ゆでした野菜なんかを添えてみてください｡
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