ミックスベジタブルはゆでて、ざるにあげて、水を切っておく。

玉ねぎをみじんぎりにバターをのせて電子レンジでチンする（いためても可)。

オーブンを220℃に予熱。ボールに、ミンチと塩少々を入れ、よく練り、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、こしょう、なつめぐをよく加えて、よく混ぜ合わせ、最後にミックスベジタブルを加える。

プレートにうすく、サラダ油をぬり、その上にお肉をかまぼこ型に形を整え
真ん中を少しへこませる。

オーブンで約30～35分焼く。