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ねばねば和え

jijiandfigaro
jijiandfigaro @cook_40015892

ねばねば好きにはたまりません。お酒のおつまみとしても喜ばれます。

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材料

2人分
  • 山芋 5cmくらい
  • おくら 4本
  • 納豆 1パック
  • 醤油 適宜
  • わさび 適宜
  • もみ海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    おくらを塩茹でします。2~3分ほどゆでたら,変色しないうちにすぐ冷水にとります。

  2. 2

    おくらと山芋を1cm角くらいの乱切りにします。(おくらは,叩いてくずすと,もっとなじみます。)

  3. 3

    納豆も包丁で軽く叩きます。(あまりやりすぎないで!)

  4. 4

    全てを一緒にして,醤油・わさびで和え,器に盛ったら,もみ海苔を飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

もっと細かく包丁で叩いて,豆腐にのせ,変わりやっことして頂いても美味。

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jijiandfigaro
jijiandfigaro @cook_40015892
2002/11/26 06:29に公開

このレシピのキーワード

オクラ 納豆 山芋 わさび

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