バターでスライスした玉ねぎを炒める。

ハムをかっとし、フライパンに加え軽く炒め、白ワインを加える。

生クリームを加え、鶏ガラの素とブラックペッパーを振り入れ、少し煮詰める。

ニラは３ｃｍ程度の長さにカットし、根元の方から加える。

生クリームが煮詰まったら、チーズとニラの先を加え、茹でたパスタと和える。塩で味を調える。