チキンは、さいておく。

ワカメは、水に戻して、塩気を抜いておく。
戻ったら、水分をよく切って、ざく切りしておく。

ボールに、うすく半月切りしたズッキーニ、千切りにした赤ピーマン、チキン、ワカメを入れ、オリーブオイルとコショウを加え、よく混ぜる。

梅干しの種を取り出し、梅肉を包丁でたたいて細かくつぶす。

手順３）とマヨネーズを手順 ２）のボールに加え、よく和える。

これで、出来上がり。

かつお節なんか加えても美味しい。