にんにく・生姜・玉ねぎはみじん切りにしておく。ホットサラダミックスはひたひたになるくらいのコンソメ顆粒をいれたスープでことこと煮、冷めたらミキサーにかけておく。

フライパンにサラダオイルをひいて熱し、にんにく・生姜を弱火で炒めて香りをだし、玉ねぎ・ひき肉を加え更に炒める。

２に１のミキサーにかけたホットサラダミックス、お水少々を加え、沸騰するまで弱火で煮る。

沸騰したら、火を止めてカレーフレークを少しづつ加えて、混ぜる。めんつゆも加えて、よく混ざったらにらを加えて、軽く火をとおしできあがり！