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リトルフィンガーフライ
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リトルフィンガーフライ-レシピのメイン写真

リトルフィンガーフライ

みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523

パーティで大活躍のおつまみです。クリスマスパーティの持ち寄りで作りました。友人宅だったのでその場で揚げて出来立てを食べました。
このレシピの生い立ち
思いつきです。名前が思いつかずだんなに何がいいか聞いたら、ちょうど小指と同じ大きさだから「こゆびあげ」と言われ、ちょっと食べたくないなーその名前じゃ、と思い英語にしてみました。

パーティで大活躍のおつまみです。クリスマスパーティの持ち寄りで作りました。友人宅だったのでその場で揚げて出来立てを食べました。
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思いつきです。名前が思いつかずだんなに何がいいか聞いたら、ちょうど小指と同じ大きさだから「こゆびあげ」と言われ、ちょっと食べたくないなーその名前じゃ、と思い英語にしてみました。

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みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523

パーティで大活躍のおつまみです。クリスマスパーティの持ち寄りで作りました。友人宅だったのでその場で揚げて出来立てを食べました。
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思いつきです。名前が思いつかずだんなに何がいいか聞いたら、ちょうど小指と同じ大きさだから「こゆびあげ」と言われ、ちょっと食べたくないなーその名前じゃ、と思い英語にしてみました。

パーティで大活躍のおつまみです。クリスマスパーティの持ち寄りで作りました。友人宅だったのでその場で揚げて出来立てを食べました。
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材料

5~6人分
  • ワンタンの皮 1パック(24枚くらい)
  • 白身魚のすり身 1パック(150g)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    わんたんの皮にすり身を薄くぬる。三辺を1cmくらいあけておく。

    • リトルフィンガーフライ作り方1写真
  2. 2

    あけておいたところに水をつけ、もう一辺から巻いていき、両端は指で押さえてとめる。

    • リトルフィンガーフライ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油(分量外)を1~2cm入れ、色よく揚げる。(写真はごま油)

    • リトルフィンガーフライ作り方3写真
  4. 4

    塩を全体に振ってできあがり。あつあつを召し上がれ!

    • リトルフィンガーフライ作り方4写真

コツ・ポイント

揚げるとき膨らんでくるので、うまくひっくり返しながら色よく揚げてください。冷めるとしっとりしてしまいます。

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みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523
2002/12/23 04:33に公開
のんびり更新ですが、マイペースで楽しんでいます♪
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フライ すり身

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