【梅干しとおかか】
ごはんを炊く時に、梅干しを一緒に炊飯器に入れておきます。（できあがるとふっくらした梅干しになります。）冷ましてから種を取り、荒くほぐして、かつおぶし、しょうゆ少々で和えます。

【ほたてそぼろ】☆ｵｽｽﾒ
缶詰のほたての水気をしぼり、フライパンで空炒りします。水分が飛んできたら、しょうゆとみりんで味付けをしながら炒め煮にします。仕上げに七味とうがらしをかけて混ぜます。ほたてのうまみが良い感じ。。

【ツナマヨ】
ツナ缶の中身を出して、水気（油気）をしぼります。小さな器に、しょうゆ少々、こしょう少々、いりごま、マヨネーズ適量（ツナのオイルの量により加減）を混ぜ合わせます。