うどんをゆで始める。その間にカレーを温めておく。

だしをとる。（300ccぐらいあれば２人分は、いけるはず）

フライパンにとろろ昆布を入れ、弱火でパラパラになるまで煎る。途中手でほぐしながら粉状にする。

ゆであがったうどんを丼ぶりに入れておく。

別の小鍋にカレー、だし、とろろ昆布を入れよく混ぜる（火にかけながら）。混ざったらうどんの入った丼にかけて出来上がり！

お好みで薬味をつければ完璧！