白菜は縦に半分から三等分し、食べやすい大きさに切りお皿に入れる。

ラップをしてレンジに2分くらいかける。後はそのまま蒸らしておく。（私はあまり柔らかくなり過ぎないようにしています。少しシャリシャリするくらいがおいしい。）

ざっとかき混ぜ、わかめ、白ゴマ、ポン酢をかけてできあがり。お好みでツナ缶、ホタテ缶、蒸した鶏肉などの動物性たんぱく質を乗せれば、おかずサラダになります。