しいたけの佃煮
お弁当にもＯＫ。日保ちします。
このレシピの生い立ち
毎日飲んでるしいたけ茶。干ししいたけの戻したものがどんどん増えるので、佃煮にしてみました。
作り方
- 1
干ししいたけを戻したものを細切りにする。
生姜は千切りにする。 - 2
鍋にしいたけを入れ、ひたひたくらいの水と調味料を入れる。
- 3
水気がなくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
この佃煮をそのまま食べても美味しいけれど、親子丼の具にしたり、いろいろ使えます。
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