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砂肝のハーブフライ
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砂肝のハーブフライ-レシピのメイン写真

砂肝のハーブフライ

sablina
sablina @cook_40016016

コリコリの食感、ニンニク、ハーブの香りがおいしい!
このレシピの生い立ち
ボジョレーヌーウ゛ォーを買ったのにおつまみが無かった!家にある物で作ることに・・・。旦那サン大喜び。

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コリコリの食感、ニンニク、ハーブの香りがおいしい!
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ボジョレーヌーウ゛ォーを買ったのにおつまみが無かった!家にある物で作ることに・・・。旦那サン大喜び。

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材料

2人分
  • 砂肝 200g位
  • ニンニク ひとかけ(すりおろし)
  • バジル 小さじ1(ドライ)
  • タイム 小さじ1(ドライ)
  • 酒 大さじ1位
  • 塩 少々
  • 小麦粉(片栗粉でも) 液量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝は2~3mmにスライスし、ボウルに入れ、ニンニク、塩、酒、バジル、タイムを加えて揉み込み、しばらく置いておく。

  2. 2

    小麦粉か片栗粉をまぶして油で揚げる。*ハーブはローズマリーでもいいかも。

  3. 3

コツ・ポイント

ニンニク、酒、ハーブをつけたらしばらく置いておく。

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sablina
sablina @cook_40016016
2002/11/23 12:19に公開
30歳。1歳の息子にメロメロ♪3歳になったら息子を保育園に預けて仕事復帰する予定。でも息子を預けて保育園で働く事にちょっと複雑な今日この頃・・・。離れたくない。息子の好きな物・・・納豆、トマト、豆腐、いちご、エルモ、ミッフィー。性格・・・頑固;似なくていいとこばっかり私に似てる。神経質でおもちゃをキレイに片付ける。お手伝い大好きでとにかく食いしん坊。いつも走り回ってる。
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このレシピのキーワード

フライ 片栗粉 にんにく 酒 砂肝 小麦粉

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