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大学芋

いもあん
いもあん @cook_40016791

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いもあん
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材料

4人分
  • サツマイモ 2本
  • 砂糖 適量
  • みりん 適量
  • しょう油 適量
  • 炒りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモを乱切りし、水にさらす。

  2. 2

    サツマイモの水分をキッチンペーパーで拭き、油で素揚げする。

  3. 3

    砂糖・みりん・しょう油をなべに入れ、味を整え、弱火にかける。
    (焦がさないように注意)

  4. 4

    サツマイモが揚がったら、3に絡める。

  5. 5

    皿に盛り、煎りゴマを振りかけて出来上がり

  6. 6

  7. 7

  8. 8

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いもあん
いもあん @cook_40016791
2003/01/30 12:56に公開
もうすぐ結婚1年になるイモアンです。料理はまだまだ初心者・・・。頑張ります!!
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大学いも さつま芋

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