基本のタルト生地
あさこん @cook_40016788
しっかりと甘みのあるタルト生地です。アーモンドクリームと一緒に焼き上げるタルトに向いていると思います。クリームを詰めてフルーツをのせても美味しく召し上がっていただけると思います。
基本のタルト生地
しっかりと甘みのあるタルト生地です。アーモンドクリームと一緒に焼き上げるタルトに向いていると思います。クリームを詰めてフルーツをのせても美味しく召し上がっていただけると思います。
作り方
- 1
バターは柔らかくなるまで室温に戻しておく。これを泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。さらに粉砂糖を加え、ざらざらした感じがなくなるまでよくすり混ぜる。
- 2
卵黄を１個ずつ加えてしっかりなじませる。さらに水を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 3
２にふるった薄力粉をふるいいれて、粘りがでないように軽く混ぜ合わせ生地をひとまとめにする。
- 4
生地をラップでぴったり包み、冷蔵庫に入れて最低でも１時間は休ませる。（理想は１晩）
コツ・ポイント
洋梨のタルト（レシピID：17348514）にもこのタルト生地を使用しています。
似たレシピ
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基本のタルト生地（パート・シュクレ） 基本のタルト生地（パート・シュクレ）
タルト台はいつもこの配合を基本に作ってます（ΦωΦ）（写真はフルーツタルト。）サクサクでそのままでも美味しい生地です。余った生地はクッキーにして焼くか、冷凍保存してくださいね。
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♫｡o○ﾟ･*タルト生地*･゜○o｡♫ ♫｡o○ﾟ･*タルト生地*･゜○o｡♫
厚みのある生地がすきなので、好みのタルト生地に仕上がりました(￣m￣*）お好きなクリームやフルーツでお楽しみアレ♡ ♥
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簡単基本のタルト台★パートシュクレ！ 簡単基本のタルト台★パートシュクレ！
さっくさくのタルト生地が簡単に出来ちゃいます＾＾香ばしくて軽いクッキーみたいで、これだけでも美味しくいただけちゃいます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17347508
