ジャガイモは５～６つの大きさに切り分け、玉ねぎ・ベーコンはスライスする。

すべての材料＋ひたひたになるくらいの水を火にかけ、ジャガイモが柔らかくなるまでゆでたらゆで汁を切る。

再び材料を火にかけ、鍋を回すようにしながら水分を切り、塩・あらびきこしょうで味付けする。