＜キャラメルアーモンドを作ります＞アーモンドダイスをフライパンで炒っておきます。鍋に砂糖、水を同量入れて煮立て、茶色っぽくなってくるまでふつふつさせます。この時、木べらなどでかき混ぜず、鍋をゆすってあげてくださいね。

アーモンドダイスを一気に入れ、がーーっと混ぜます。すると砂糖が白く結晶になってアーモンドにからまります。さらに根気よくがしがし混ぜるとキャラメル色になりいい匂いがしてきま～す^^

好みの加減に焦がしたら、オーブンペーパーやアルミホイルの上にあけて冷まします。さめたら手で砕いて小さくしておきましょう♪

＜フローズンキャラメルを作る＞ミキサーにキャラメルアーモンド、アイス、カフェオレ（ａあらかじめ作っておいてくださいね♪）、氷を入れて、撹拌します。氷の粒が小さくなったらできあがりです！

グラスに注いで、上にキャラメルアーモンドをぱらぱらふったらOK^^クリームやチョコスプレーせても美味しいです☆