チーチョコナッツブラウニー

去年ディズニーシーでチーズブラウニーを食べてすっごくおいしかったので、家でも食べたくってチャレンジ!生地がちょっと固そうだったので、カスピ海ヨーグルトと、ついでに残っていた胡桃も入れてみたら、自分で言うのもなんですが、とってもおいしく出来ました!!
チーチョコナッツブラウニー
去年ディズニーシーでチーズブラウニーを食べてすっごくおいしかったので、家でも食べたくってチャレンジ!生地がちょっと固そうだったので、カスピ海ヨーグルトと、ついでに残っていた胡桃も入れてみたら、自分で言うのもなんですが、とってもおいしく出来ました!!
作り方
- 1
クリームチーズとマーガリンは室温にもどしておく。卵をほぐし、1/3と2/3に分けておく。くるみを袋に入れたまま手で適当に割っておく。チョコを湯煎で溶かす。粉類を合わせてふるっておく。オーブンを160度に温め始める。
- 2
クリームチーズに砂糖10gを加えて練り、卵1/3個分も少しずつ加えつつ練る。
- 3
マーガリンをよく練り、砂糖40gを加えて、ふんわりするまで泡だて器でよくまぜ、卵2/3個分を分離しないように少しずつ加えてよく混ぜる。チョコとカスピ海ヨーグルトも入れて、その都度混ぜ、ふるった粉類を入れてゴムべらでさっくり混ぜ、くるみも入れる。
- 4
オーブンシートをひいた型にチョコ生地とチーズ生地を交互に適当に数箇所に置き、表面を平らにならしつつ、マーブルになるように2,3回混ぜる。
- 5
160度で25分、その後170度に上げて5分焼き、型から外して粗熱を取ったらラップに包んで冷蔵庫でよ~く冷やす。切り分けて完成!
焼き時間は様子を見て調整してください。私は25分焼いたら、表面がまだ生だったので、温度上げて焼いてみました。
コツ・ポイント
チーズ生地とチョコ生地をあんまり混ぜない方が、色が白黒はっきりキレイで、味も一粒で二度おいしい感じです!
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