チキンとチレ・ポブラノのクリーム煮

チキンとチレ・ポブラノのクリーム煮-レシピのメイン写真

チキンとチレ・ポブラノのクリーム煮

Floja @cook_40016522

簡単・おいしい鶏肉料理。ご飯とも相性よさそう。
食べるときはチレチポートレを一緒に使うとさらにおいしい。
このレシピの生い立ち
野菜売りのおじちゃんが家に来て、たまたまいい感じのがあったから買ったって感じ。

簡単・おいしい鶏肉料理。ご飯とも相性よさそう。
食べるときはチレチポートレを一緒に使うとさらにおいしい。
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野菜売りのおじちゃんが家に来て、たまたまいい感じのがあったから買ったって感じ。

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チキンとチレ・ポブラノのクリーム煮

Floja @cook_40016522

簡単・おいしい鶏肉料理。ご飯とも相性よさそう。
食べるときはチレチポートレを一緒に使うとさらにおいしい。
このレシピの生い立ち
野菜売りのおじちゃんが家に来て、たまたまいい感じのがあったから買ったって感じ。

簡単・おいしい鶏肉料理。ご飯とも相性よさそう。
食べるときはチレチポートレを一緒に使うとさらにおいしい。
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野菜売りのおじちゃんが家に来て、たまたまいい感じのがあったから買ったって感じ。

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材料

3-4人分

鶏肉 250ｇぐらい
チレ・ポブラノ 4-5個
マッシュルーム 5-6個
crema 200ｇぐらい？
塩少々
黒胡椒少々
固形ブイヨン１個
玉ねぎ 1/2
にんにく 1カケ

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作り方

1

鶏肉を茹でる。（玉ねぎ・にんにくを入れてCaldoにする。）
2

チレをこげるぐらいあぶって、ビニール袋に入れて蒸らす。
3

チレの焦げてる部分をはぐ。短冊切りにする。
4

鶏肉はほぐしておく
5

マッシュルームを炒める。途中塩を振っておく。
6

鶏肉、チレを加える
7

Cremaを入れて、煮立ってきたら、ブイヨンを入れ、塩・胡椒で味を調節する

コツ・ポイント

日本では普通クレマの変わりにサワークリームをお使いくださいというところだけど、今回はホワイトソースのがいいかも。

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Floja

Floja @cook_40016522

2003/02/10 18:17に公開

メキシコシティ在住のMのいい加減なレシピ集。自分が好きなもの、食べておいしい♪と思ったものばかりです。メキシコ料理もあるよん☆

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このレシピのキーワード

煮物鶏肉マッシュルームにんにく玉ねぎ

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