スパゲッティをゆでます。

玉ねぎ、トマトはみじん切りにし、エビは殻をむいて半分に切ります。

大きめの鍋にバターを溶かし、にんにくを入れ、香りがしてきたら玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を加え、エビを入れて色が変わったら白ワインを加えます。

白ワインが煮立ったら牛乳を加え、味付けに塩･コショウを加えて煮立たせます。

煮立ったら火を止め、茹で上がったスパゲッティとチーズ、バジルのみじん切りを入れ、ソースをよく絡ませて出来上がり！