エビのクリーミースパゲッティー
eWING @cook_40016843
これ、本当に適当に作ってみたんですけど、食べてみたらおいしい！ エビのほかにロブスターやあさりなどを入れてもおいしいと思います。
エビのクリーミースパゲッティー
これ、本当に適当に作ってみたんですけど、食べてみたらおいしい！ エビのほかにロブスターやあさりなどを入れてもおいしいと思います。
作り方
- 1
スパゲッティをゆでます。
- 2
玉ねぎ、トマトはみじん切りにし、エビは殻をむいて半分に切ります。
- 3
大きめの鍋にバターを溶かし、にんにくを入れ、香りがしてきたら玉ねぎを入れて炒めます。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を加え、エビを入れて色が変わったら白ワインを加えます。
- 5
白ワインが煮立ったら牛乳を加え、味付けに塩･コショウを加えて煮立たせます。
- 6
煮立ったら火を止め、茹で上がったスパゲッティとチーズ、バジルのみじん切りを入れ、ソースをよく絡ませて出来上がり！
コツ・ポイント
チーズは早く溶けるようにみじん切りにするか、ピザ用チーズのように薄く細かくスライスします。
私は冷凍のエビと乾燥バジルを使いましたが、それでも十分おいしかったです。
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