ジャガイモは１センチの厚さに切りゆでて柔らかくなったら皮をむいて潰します。

1のジャガイモにカレーを混ぜ小さく切ったチーズを入れます。

俵型に形成し溶き卵、パン粉を付けて油で揚げます。