キャベツのしんのバリエーションを変えてみました。このレシピの生い立ち…キャベツのしんは捨てないでｖ
キャベツのしんを薄くスライスして、湯掻く。
しんがゆであがったら水に通してななめに細く切る。
切ったしんをしぼって辛子酢味噌を好みのぶんだけ和えて完成！
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