ボールにまとめるところまで前もってしておいて、冷凍可。冷めてもおいしいので、パーティのオードブルとして便利です。
このレシピの生い立ち
もとは、自宅でのランチョンに招いてくれた近所の人から譲り受けたレシピをアレンジ。元レシピは冷凍のほうれん草を使いますが、生ほうれん草を茹でたほうが、色がきれいです。