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black bean and rice
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black bean and rice-レシピのメイン写真

black bean and rice

ame
ame @cook_40016821

ベジタブルブイヨンを使うと、vegan料理(完全ベジタリアン)になります!

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材料

4人分
  • 玉葱 みじん切り 1/4カップ
  • ねぎ 小口切り 1/4カップ
  • にんにく みじん切り 4かけ
  • 米 1カップ
  • チキンorベジタブルブイヨン 2 1/2カップ
  • ブラックビーンズ 1缶(洗ってざるにあげる)
  • 香菜(コリアンダー) 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、玉葱、ねぎ、にんにくをやわらかくなるなるまで炒める(約5分)。

  2. 2

    米を加え、中火で米が茶色になるまで約2-3分炒め、頻繁に混ぜる。

  3. 3

    ブイヨンを加え沸騰させる。
    弱火にし、蓋をし、米がやわらかくなるまで煮る (約20-25分)。
    最後の5分に豆を加える。

  4. 4

    香菜を加え混ぜ、塩こしょうで調味する。

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ame
ame @cook_40016821
2003/01/06 01:16に公開
スクラッチからいろいろ作るのが好きなワタシ。ハンドメイドなモノ、大好きです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 ビーンズ にんにく コリアンダー 玉ねぎ 米

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