＜材料の準備＞ニラ、キムチはみじん切りにします。春雨は茹でてやわらかくし、適当に刻みます。

＜具を作る＞肉・キムチ・ニラ・豆腐・春雨をよく混ぜます。辛いのが好きな方は、コチュジャンをいれてもOK。苦手な人はキムチを抜いてもいいとおもいます。豆腐は入れすぎると水っぽくなるので注意！

＜具を包む＞ぎょうざの皮で具を包みます。

＜焼く＞フライパンに油を引き、充分に熱します。そこに、ぎょうざを並べ、焼き色をつけます。そこに、水を入れ、ふたをして蒸し焼きにします。水がなくなってきたら、ふたを取り、カリッっと焼き上げます。

＜食す＞キムチの味が聞いていれば、そのまま食べても美味しいです。