～スコーン～
小麦粉とベーキングパウダーと砂糖と塩をよく混ぜる。

バターを小さなさいころに切って1に入れて、手でよくすり合わせるように混ぜる。（ぽそぽそになる感じ）

2に牛乳を入れて切るように混ぜて一まとめにする。（オーブンを200度に温めておく）

まとまった生地を3～4回折りたたんでからのばしてコップなどで型抜きする。

鉄板にアルミホイルかクッキングペーパーを敷いて、4を並べて200度で12～13分焼く。

サラダほうれん草とレタスを洗ってちぎって水切りして、コーン、ハム、ミニトマト、カッテージチーズと盛りつけてマヨネーズを飾り、スコーンを添える。