お湯を沸かし始め、ミートボールを解凍する。
パスタを計る。
ブロッコリーは小房に分け、芯は皮をむいて適当に切る。
にんにくは芯を取って、薄切りに。

パスタをゆで始める。途中でブロッコリーも投入する。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子（optional）を入れて、ゆっくり熱し、油に香りを移したら、ミートボールとチーズソースを入れる

茹であがったパスタをソースに加える。
必要に応じ、ソースの濃度をゆで汁で調整し、塩コショウを足す。

お皿に盛り付け、コショウを挽いてかける。
別茹でのジャガイモ・にんじんといっしょに。