ドライ・イースト、砂糖、ぬるま湯を混ぜ、泡が立ってくるまで10分程置いておく。

大き目のボウルに、粉、塩、オリーヴ・オイルを入れ、1を加えて箸などで混ぜる。全体に水分が行き渡ったら、手でまとめる。

5分程捏ねる。滑らかになり、弾力性が生まれたら、ボウルをラップで覆い、あたたかい場所に30分程置いておく。2倍の大きさに膨れ上がったら完了。

オーヴン用のトレイに打ち粉をしてから生地を薄く伸ばし、ソース、チーズ、お好みの具をトッピングし、華氏450度（摂氏220度）に予熱したオーヴンで10分程焼く。