まずはトマトソース。ザ区切りにした生トマトとオリーブオイルを器に入れてラップをし、レンジに４,５分、時折混ぜながら暖める。トマトの皮は途中ではがれるのでとってもいいし、別にそのままでも・・

タマネギ、ベーコン、そのほか好みの具をフライパンで炒める。火がある程度通ればオッケー。クレイジーソルト少々を振って少し味をつけても良し。ここらへんはお好みで。

ピタパンにトマトソースを丸く広げて、炒めた具を乗せる。その上にチーズを適当にのせて、（余った粉チーズとかもふりかけるとおいしい）２００度程度のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。で、でっきあがり☆