ワカメは水で戻し、食べやすく切っておきます。甘エビは尾を残して殻をむき、ホタテは斜めに4等分に切ります。北海タコは冷凍になっているうちに薄くスライスしておきます。*印を混ぜてドレッシングを作っておきます。

大皿に彩りよく盛り、ドレッシングをかけ、トビッコを散らして出来上がりです。