長いもと生三つ葉のサラダ
銀姐 @cook_40014691
大好きなサラダです。甘辛に焼いた豚肉のたれを長いもと生三つ葉にからめて食べます。
このレシピの生い立ち
昔から大好きなサラダです。ごはんにのせて丼にしてもおいしいし、混ぜて味を馴染ませてお弁当にもよく入れます。
長いもと生三つ葉のサラダ
大好きなサラダです。甘辛に焼いた豚肉のたれを長いもと生三つ葉にからめて食べます。
このレシピの生い立ち
昔から大好きなサラダです。ごはんにのせて丼にしてもおいしいし、混ぜて味を馴染ませてお弁当にもよく入れます。
作り方
- 1
長いもは千切りにしておきます。みつ葉はざく切りに、豚肉は一口大に切っておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ香りが出たら豚肉を焼き、調味料をからめて照りを出しておきます。
- 3
千切りの長いもの上に豚肉をのせ、みつ葉をちらし、肉の焼きたれをかけ、お好みでわさびを入れて完成です。混ぜ混ぜして食べてね♪
- 4
2004.1.24。今回は豚しゃぶ用の薄切り肉で作りました。甘めの味付けにわさびたっぷりがんまい！
-
- 5
混ぜてしばらくすると三つ葉がなじんできます。
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- 6
酒の肴にもごはんにも合うので、冬のサラダの定番です。余ったらお弁当にどうぞ。
-
コツ・ポイント
三つ葉は根三つ葉よりも軟白三つ葉の方がしゃきしゃきでおいしいです。豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りや切り落としでも。
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