山芋と三つ葉のサラダ
みいさんぽ @cook_40183068
山芋を生で食べたい時にやってみてください。
このレシピの生い立ち
暑いのでなるべく火を使わないおかずを作りたくて考えました。塩昆布がいい仕事してくれます！
山芋と三つ葉のサラダ
山芋を生で食べたい時にやってみてください。
このレシピの生い立ち
暑いのでなるべく火を使わないおかずを作りたくて考えました。塩昆布がいい仕事してくれます！
作り方
- 1
山芋を皮を剥き、細かい短冊切りにする
- 2
三つ葉を根元をカットして、長いまま熱湯に通す。さっと茹でる感じ
- 3
茹で上がった三つ葉を食べやすい長さにカット
- 4
山芋と三つ葉、そして塩昆布を適当に混ぜまぜ。10分くらい置いておくと味が馴染むので、塩気が足りなければ塩昆布を追加して
コツ・ポイント
簡単！！サラダというよりも、もう一品しっかりとしたおかずになります。
塩昆布を少しずつ足してちょうど良い塩加減で食べてください。梅干しを足しても美味しいし、三つ葉じゃなくても豆苗やもやしでもいいかもです。
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