りんごの皮をむき、適当な大きさにスライスする。フライパンを温めてバターをいれ、溶け切らないうちにりんごと砂糖を加え中火でいためる。なじんできたら、弱火にして、時々かき混ぜながら、煮詰め、荒熱を取っておく。

ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせ、その中に１を加えさらに混ぜ合わせる。パウンドケーキ型に、クッキングシートを敷いておき（なければバターを塗っておく）その中に生地を流しいれる。

　オーブンを温めておき、１７０度で４０分焼く。荒熱を取れば、できあがり。