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レンジde簡単羊羹

トムトム
トムトム @cook_40014521

またまたレンジで作る簡単羊羹です。今の季節にはちょっと寒々しいデザートかもしれませんが、渋めのお茶によ~く合います。あんこ好きの私のはたまりません!!

レンジde簡単羊羹

またまたレンジで作る簡単羊羹です。今の季節にはちょっと寒々しいデザートかもしれませんが、渋めのお茶によ~く合います。あんこ好きの私のはたまりません!!

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材料

流し缶1個
  1. 棒寒天 1本
  2. 300cc
  3. 砂糖 200g
  4. あん 200g
  5. 水あめ 大さじ2
  6. 栗の甘露煮 100g

作り方

  1. 1

    棒寒天は洗ってちぎり、分量の水を入れて蓋をしてレンジで3分加熱して、こす。

  2. 2

    砂糖を加えてサッと混ぜて、1分加熱して混ぜ、さらに3分加熱する。

  3. 3

    生あんを加えて混ぜ、1分ごとに2回混ぜて、合計3分加熱し、水あめを加えてつやを出す。

  4. 4

    栗を刻んで流し缶にいれ、③を流しいれて冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり!!

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トムトム
トムトム @cook_40014521
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オーストラリア、ヴィクトリア州在住。あえてヴィクトリア州と書いたのは、メルボルンからは程遠いド田舎に住んでいるから。多国籍なメルボルン市内と比べて、ここら辺はいわゆるアングロサクソン系の方々が多いので、料理も自然とその傾向に。でもその中で日々新しい料理や、現地でも調達できる材料で毎日相方と2人分の料理に励んでいます♪
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