スプーンでこんにゃくを一口大にかきとる。

フライパンにバターを溶かし、こんにゃくを入れて中火でひたすら炒める。

こんにゃくが縮んで表面が固くなってきたら、ポン酢しょうゆ、タバスコを入れて混ぜ合わせる。