＜お米を研ぐ＞
お米は普通に研いでください。そしてざるに揚げて十分水気をきっておきます。

＜コンソメスープを作る＞
コンソメスープをお湯で溶かしておきます。

＜材料を刻む＞
ニンジンは小さめに刻みます（いちょう切りでもさいの目でもOK)。
タマネギは粗みじんぎりに、鶏肉は１～３センチ角ぐらいで切りましょうか。

＜材料を炒める＞
フライパンでバターを焦がさないように溶かし、そこにタマネギを入れ、透明になるまで炒めます。次に鶏肉とニンジンを入れます。鶏肉の表面が白っぽくなってきたら、お米を入れます。

＜炊飯器で炊く＞
お米が透き通ってきたら、炊飯器に移し、コンソメスープを入れます。スープの量はひたひたより少しだけ多めでしょうか。また、味をみてたりないと思えば、塩・コショウをしてみてください。
あとは、スイッチポンです。

＜ホワイトソースを作る＞
バターをなべで溶かし、小麦粉を焦がさないように極弱火で十分に炒めます。そこに牛乳とコンソメを入れ、とろみがでるまで混ぜます。
（ホワイトソースの作り方はビミョーですので、ほかのレシピなども参考にしてください。ベースとして缶詰

＜食す＞
バターライスが炊けたら、お皿にもり、上からホワイトソースをかけていただきましょう。

＜おまけのドリア＞
もうお分かりだと思いますが、耐熱容器にバターライスをいれ上からホワイトソースをかけ、チーズとかパン粉をのせてオーブンで焼きます。
すべてのものに火はとおっていますので、焦げ目がつけばOKです。