鯖缶で大根の味噌煮

鯖缶で大根の味噌煮-レシピのメイン写真

鯖缶で大根の味噌煮

kouyou @cook_40014024

うーん、さすが日本の缶詰、、、ナカナカ使えると思った日。

。
このレシピの生い立ち
お父さんの所にあったサバ缶を、捨てずに貰ってきて良かった。おばあちゃんの田舎味噌も独特な風味、、、ありがとう＞おっと大根＆長ねぎもだった・・・

うーん、さすが日本の缶詰、、、ナカナカ使えると思った日。

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お父さんの所にあったサバ缶を、捨てずに貰ってきて良かった。おばあちゃんの田舎味噌も独特な風味、、、ありがとう＞おっと大根＆長ねぎもだった・・・

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kouyou @cook_40014024

うーん、さすが日本の缶詰、、、ナカナカ使えると思った日。

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お父さんの所にあったサバ缶を、捨てずに貰ってきて良かった。おばあちゃんの田舎味噌も独特な風味、、、ありがとう＞おっと大根＆長ねぎもだった・・・

うーん、さすが日本の缶詰、、、ナカナカ使えると思った日。

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お父さんの所にあったサバ缶を、捨てずに貰ってきて良かった。おばあちゃんの田舎味噌も独特な風味、、、ありがとう＞おっと大根＆長ねぎもだった・・・

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材料

３人分

サバの缶詰２００ｇ１缶
大根約1/2本　４００ｇ程度
出し汁３００ｃｃ
酒、みりん、砂糖各大匙２
タカの爪少量
生姜 1/3片程度
ニンニク 1/2片
味噌大匙２．５～３
ネギ 1/2本

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作り方

1
大根は皮を向き乱切りにする。出し汁に、ニンニク、生姜、タカの爪を加え酒、みりん、砂糖と一緒にしばらく煮る。
2
サバ缶、、、汁も使います。途中、汁を加え、大根が柔らかくなるまで煮る。
3
仕上げに味噌とネギを加え味を調える。
4
山梨県の自家製味噌。とても独特の風味。この味ともそろそろお○かれかしら！？涙

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kouyou @cook_40014024

2003/01/16 07:16に公開

人も食べ物も、腐る寸前＆レアが好き

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このレシピのキーワード

みそ煮ねぎサバ大根缶詰にんにく酒味噌しょうが

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